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篇名: 養生醫藥保健 D
作者: 文心雕龍	日期: 2004.05.21　　天氣: 　心情:

清熱解暑綠豆奶舒

【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。
【作法】綠豆洗淨加入水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中，
於電鍋外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，加水三杯，
放冷後，加入適量蜂蜜於果汁機中，再加一大匙煉乳及冰塊，
按下強力鍵，打至成淡綠白狀，倒入高腳杯，即可食用。
【說明】
綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑，消暑止渴之作用。
古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣」。

葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用，
在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。

蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料，更增加此飲料之緩和性。

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