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篇名:
念念不忘的烤鴨
作者:
伊真魯遜少來了
日期: 2009.11.21 天氣:
心情:
(右下角是酸菜鴨骨湯、蔥油餅和鍋巴蝦仁,可惜都不好吃!)
自從對路邊廉價烤鴨的品質感到不能滿意之後,一直都想到烤鴨專門店見識一下;台北有幾家名店,似乎評價都算不差,擇日不如撞日,選定目標之後,馬上約了朋友,訂了隔天的位子。
據說烤一隻鴨的時間將近要一小時,所以在出門之前就請餐廳先把鴨子上架去烤,來到「天廚」後,又加點了幾樣菜,後來發現這是項愚蠢的舉動,這家店除烤鴨之外的菜色,通通都不好吃。
片好的鴨皮,看起來油油亮亮的,沾上甜麵醬,和蔥段一起用麵皮包裹起來,嗯!真的是絕配,咬一口,鴨油都快從嘴角溢出來了。
鴨肉稍慢一些才切好送上來,直接吃的話,其實還蠻嫩的,但是難免會覺得有一點點澀,再多把它跟鴨皮、蔥段包一起,剛好就是完美的組合了,而且吃起來也比較不那麼油膩。
只吃烤鴨的話,這家店還算值得一試的!
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住戶回應
時間:2009-11-26 22:39
她, 99歲,非洲,其他
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-11-26 22:48]:
呃..不然我給你請好了:p
時間:2009-11-26 21:00
她, 99歲,非洲,其他
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-11-26 21:08]:
那...我下次吃剩的打包給你好了!
哈哈~~
時間:2009-11-21 22:56
她, 99歲,亞洲其他,待業中
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-11-21 23:40]:
哈!反正店就在那裏,也不會跑掉,想吃隨時可以去~~