我們看到衛生署長楊志良，拿起麻辣鍋湯頭就喝，他說他是超級愛吃辣，還說愛吃甜的廣
東人，比愛吃辣的四川人，得到胃潰瘍的機率更高，真的嗎？我們實際問問醫師的看法，
原來是因為甜會分泌酸性，反而更容易造成胃潰瘍。

喝下大大一口麻辣湯頭，衛生署長楊志良，臉上好滿足，沒想到油油亮亮，又香又辣的麻
辣鍋，竟然會是他的最愛，不是都說吃辣很傷胃嗎？NONONO，楊志良的吃辣哲學，可
是經過一番研究。吃甜比吃辣更傷胃，楊志良還說，辣椒其實算是健康食品，不信嗎？聽
聽腸胃科醫師怎麼說？醫師真的這麼說喔，偏甜的食物，進到胃裡頭，會分泌酸性物質，
再碰上原本就有的胃酸，整個胃裡都是酸性，不但傷害胃壁，更容易引起胃潰瘍。相反的
，偏辣的食物偶而吃，其實還可以促進新陳代謝。不過，看見這滿滿一鍋朝天椒，千萬不
要肆無忌憚的大吃，尤其是已經有胃病的老饕一族，更沒有選擇的權利了！這種刺激性的
食物，最好還是躲得遠遠，選擇清清淡淡最健康。