如果沒吃過的人，光看名字，一定不知道「炸兩」是什麼碗糕。[:o?]

炸兩不是碗糕，是一種港式點心：
酥脆脆的油條外面，包著香滑溜溜的腸粉皮，再淋上特別的醬汁，
吃起來內酥外軟，味道單純，但美味極了。[:*]
簡單來說，炸兩就是油條口味的腸粉！

第一次吃到炸兩，是貓大人1996年底第一次去紐約的時候。

那時小義大利男主角在紐約念書，貓大人去時他正好放寒假，
剛好他有個朋友從鳳凰城飛來過聖誕，
於是小義大利男主角帶貓大人開車去接這位姐姐，
然後帶我們去法拉盛吃午餐。

法拉盛是紐約郊區著名的華人聚集所在，有各式中國餐館，
還能吃到臭豆腐、蚵仔煎和大腸麵線，
當然，價錢是台灣夜市的好幾倍。[:$$]

那天，小義大利男主角帶我們去一家港式茶樓。
點菜時，他跟貓大人說：「你一定要吃吃看這個，包了油條的腸粉，
在台灣都沒吃過，很特別很好吃喲～」
果然，貓大人嚐了一口，包了油條的腸粉真好吃！[*)]

回台灣以後，貓大人去了好多家港式茶樓，
真的找不到那包了油條腸粉。

直到最近，貓大人終於知道，在哪裡可以吃得到這包了油條的腸粉，
而且它還有個特別的名字，「炸兩」。[:P]

炸兩真好吃～[:%%]
每一回吃炸兩，就會讓貓大人想到那天法拉盛燦爛的冬日陽光……