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篇名: 吃奇異果可改善睡眠品質
作者: ♡★B.B★♡ 日期: 2004.08.23  天氣:  心情:

        現代人常因工作玩樂越來越晚睡
            甚至日夜顛倒
           如何改善睡眠品質
          便成為現代人必修課



紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示,夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。

該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現,奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,奇異果的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。

美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議"報告中指出,奇異果被認為是營養密度最高的水果,接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。

奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排第五,同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。

不論是金色或綠色奇異果,它們的營養素全都一樣,一顆奇異果含豐富維他命C,所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一,而且還是低脂低熱量,另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。

根據美國食品研究調查,奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合,並有治療陽萎的作用。奇異果中維他命C含量,超過柳橙的兩倍,足以提供人體一日所需維他命C建議量的水果之一。


另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠,而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度,進而有預防心臟病的功能;大量纖維也有促進排便能。 
   
值得注意的是,奇異果中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質 、可促進生長激素分泌。


    *--*
 

           感情的無奈

             常在於事過境遷以後

              回頭看待往事..

           依然發現「兩岸猿聲啼不住」


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燉牛肉先用麵粉洗淨

冷凍牛肉往往因為生鮮度略差,紅稍後口感微酸滋味不佳,若首先以麵粉水(或洗米水.酒水)洗淨,再以清水煮熟加入酒及少許薑片或滷味香包),等到散發出肉香味方才加入香油及冰糖(或砂糖)繼續煮到爛熟為止,如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳!

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