窮胖子和富胖子

在富有的國家，瘦子通常是有錢人，胖子中窮人占了大部分。

美國的科學家說，因為窮人能花在食物上的金額相對少，所以本能希望每一塊錢買到最多的熱量；這些便宜的高熱量食物，就儲存在油炸速食、垃圾食物、罐裝飲料中，吃多了很快的就虛胖起來。

不信的話，走一趟拉斯維加斯，或是紐奧良，不難發現這些地方的紀念品店賣五件 9.99 美金的廉價 T 恤，大得簡直可以露營時當帳棚用。 說出來難免像是歧視，但真的好像只有厭倦了貧窮平凡的 Wal-Mart 生活，追隨著一夜致富的春秋大夢，前來賭場一試手氣，三餐都在吃到飽的自助餐狼吞虎嚥的大胖子鄉巴佬，穿起來才合身。

恐懼飢餓，暴飲暴食慰藉不安

然而有錢人，總是願意花更多的錢，買更少的熱量、精瘦的自然豬、有機的生芹菜、零卡路里的汽水，而且吃了一點點，就趕著去會費昂貴、一般上班族難以負擔的健身房，立刻進行「甩肉」。 所以舉凡歐洲、日本的皇族貴婦，都瘦到穿 0 號洋裝。 追根究底，有錢人重享樂，重口腹之慾的滿足，但是又被罪惡感追逐不休，最後就 離快樂愈來愈遙遠。

相對貧窮的國家，情形正好反過來，占大多數人口的窮人，因為吃不飽而且操持苦力，大都乾瘦，但是站在經濟金字塔頂端的富裕階層，肥胖症卻不成比例地高。 不信的話，到杜拜，到曼谷，到孟買，到金夏沙，到伊斯蘭馬巴德，這些城市的五星級飯店，就會發現在這 些朱門酒肉臭，路有凍死骨的地方，圍著餐桌狼吞虎嚥的盡是富人。 看看許多非洲、中東和東南亞國家的王公貴族，都胖得不忍卒睹。

窮地方的有錢人，跟富國的窮人，應該是兩種完全截然不同的人類，但是卻共同拚命吃個不停把自己撐肥，這之間或許有什麼關聯。

左思右想，我覺得只有一個答案，那就是「不安」。 窮人怕吃不飽，所以一有機會，就拚命塞超便宜還買一送一的三層巨無霸漢堡；富人看一眼滿街的瘦巴巴的窮人，恐懼之餘，也跟著拚命吃，兩種人都藉由暴飲暴食來尋求慰藉，希望能治癒不安的心靈。

「不願吃虧」成為文明強迫症

這樣的恐懼不安，在我自己的身上也看得到。

比如說當我在中國大陸、印度或是緬甸的鄉下出差時，總是不知不覺吃得比平常都多；早餐吃堆得像小山般高的自助餐，中午叫一大桌油膩膩的合菜，晚上吃了一盆比我臉還要大的拉麵後為幾個小時還要夜宵。 通常短短幾天下來，不知不覺就變得遲鈍。 但是不知怎的，吃得再多，到街上隨便轉了一圈回來，還是覺得餓；那種動物性的飢餓感，看到貧窮的景象變得特別難耐。

相反地，人在日本的時候，早餐只喝一杯咖啡，天氣熱時中餐只吃點水果或是一塊糕餅果腹，晚餐總挑自己真正喜歡但是份量不會太多的和食，完全不會想到要大吃大喝；頂好是裝置藝術般的懷石料理，行動藝術般的爐端料理，或是寺院裡禪意 深厚的精進料理。 目的是靜下來犒賞一天的辛勞，獲得一種做為人而非禽獸進食的文明與滿足。

這樣匪夷所思的轉換，除了「不安」，我目前尚找不到第二種解釋。 類似的情形，最近也發生在其他生活面向。

當我邀請幾個各自事業有成好朋友，一起來共同出資成立一個社會企業，為這個世界做點事的時候，大家都很感興趣，。 ，商量要推舉其中一位來領頭當管理者的時候，對於要付管理者薪水這件事，雖不是什麼大數目，卻怎麼也談不攏。 當我匪夷所思地問其中一個成員，究竟為什麼如此困難時，他面有難色地說：「因為誰也不想吃虧啊！」

這幾個朋友，個個都比我富有得多，但是不想吃虧的想法，就像卯起來吃的阿拉伯王子。 總覺得少吃一口，就會陷入跟其他人一樣的飢饉之中，這才體會到「賺錢」這件事在步入富裕過程的國家裡，不只是一種全民嗜好，甚至已經變成是精神官能症中的強迫行為。 像是《神隱少女》中受魔法控制停不下來的貪婪食客，最後一個個都變成了胖得動彈不得的豬。

我不知道是不是有一天，如果商人變得有正義感，不但有商德，甚至怕賺太多錢，不斷努力地給出去，讓自己的企業瘦身成為穿 0 號洋裝的嬌小貴婦，在我眼中也會成為另一種精神官能症的極端表現；但我確實知道，當自己因為不安而飲食過度的時候，一次也不曾從那樣的飽足中得到快樂。