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篇名: 翹尾巴
作者: 海鷗彩雲飛 日期: 2024.08.24　　天氣: 　心情:
每周逛一次市場

遊走在不同區的市場

你會發現商家銷售的方式也不同

同樣的東西價格品質也大不同

日後我就清楚甚麼東西該上那兒買

有趣的活動每周就上演一次

是我的小確信




市場有太多是當季的蔬菜

或非當季的是進口蔬菜

蓮藕,山藥及芋頭是當令的東西

今早駐足在一家賣蓮藕的商家

檢了幾條蓮藕確有位大姊靠近問我

蓮藕我都怎麼煮,

因她煮起來蓮藕莖都是偏黑

我就告訴她將切好的蓮藕用醋泡一下

可免除與空氣接觸氧化了

煮湯的話可和山藥或苦瓜+排骨一起煮

剛才加的醋在燉煮時醋能使排骨釋放鈣質

再加幾顆紅棗枸茍替代糖

這樣湯頭就很可口了

與她交談了幾分鐘後

抬頭一看阿姊,阿妹都往我這邊看

才知剛才的論述被偷聽了
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