(Sababa Pita Bar 沙巴巴中東美食02-2327-9159台北市永康街12巷3號)

位於永康街小巷內的Sababa, 讓大家對中東美食更加了解與認識, 朵拉個
人還蠻喜歡他們用的醬料!

單點一個福拉佛

沙巴巴凱薩沙拉, 清爽美味!

Chicken Souvlaki 烤雞肉批塔三明治

(消暑排毒健康雜飲（狗狗飲料喔！）)
材料：
蒸餾水 1/4 杯
紅蘿蔔 1/2 條
西芹 1/2 條
蘆薈汁 1 湯匙
小麥草汁 1 湯匙
酵母粉 1 湯匙
維他命 E 1粒 (400IU)
[1杯=227g]

做法：
1.) 把紅蘿蔔及西芹洗淨，放入攪拌機內打勻。
2.) 倒進杯內，再加蘆薈汁、小麥草汁及酵母粉。
3.) 最後加入維他命E 拌勻，並立即飲用。

(小提示)：
1.) 這款健康雜飲，狗狗每星期都可飲用，小型犬至中型犬2-5湯匙，大型犬則 1/2 杯，有助消暑及排毒。
2.) 小麥草含豐富的葉綠素，有助潔淨血液!

(狗狗食譜)
以下食物皆不能放任和調味料
狗狗食譜－雞蓉玉米湯
材料：雞胸肉40克、玉米醬罐頭0.5罐、火腿玉米濃湯罐2大匙、鮮奶
油10CC、水500CC。
做法：
1.將雞胸肉切成細末。
2.加入雞肉細末、玉米醬、濃湯一起煮沸。
3.最後加入鮮奶油拌勻，熄火。
熱量：170卡
狗狗食譜－鮪魚沙拉
材料：水漬鮪魚罐頭1罐、青豆仁10克、美奶滋30克、萵苣2葉。
做法：
1.將水漬鮪魚罐頭打開，盡量瀝干水分。
2.把青豆仁燙熟，將萵苣切細絲。
3.把所有的材料混合攪拌均勻，即可食用。
熱量：280卡
狗狗食譜－俄羅斯蔬菜湯
材料：高麗菜150克、紅蘿蔔50克、西洋芹2支、大黃籪瓜100克、甜菜
50克、培根1片、蒜頭2瓣、高湯1000CC、柴魚片適量。
做法：
1.煮滾水先將培跟川燙過一遍，以降低鹽份及油脂。
2.將高麗菜、紅蘿蔔、西洋芹、大黃瓜、甜菜切成一口大小，將培跟切成丁，蒜頭磨成泥。
3.將高湯加熱後，加入所有的材料煮滾約20分鐘，直至熟軟，最後灑上適量的柴魚片，即可放涼食用。
熱量：250卡
狗狗食譜－雞肉沙拉
材料：去皮雞胸肉1/4副、紅蘿蔔20克、萵苣2片、四季豆3支、蛋1 顆、
味霖1大匙、水1大匙。
做法：
1.將雞胸肉水煮後，以手撕成細條。
2.將蛋打散成蛋液，煎成蛋皮，切絲備用。
3.將紅蘿蔔切絲，四季豆切成斜片，燙熟。生菜葉切成寬條。
4.把味霖及水調勻，倒入裝有雞胸肉絲、紅蘿蔔絲、四季豆片、生菜條
的大碗中，拌勻即可。
熱量：135卡
狗狗食譜－魚卵蛋沙拉
材料：白煮蛋2顆、豬絞肉100克、青豆仁1大匙、魚卵1小匙、橄欖油1
小 匙、柴魚精1大匙。
做法：
1.將1顆白煮蛋切成片狀備用，1顆白煮蛋以篩網壓成細末。
2.平底鍋上倒一匙橄欖油，將青豆仁及豬肉拌炒至熟，加入柴魚精及壓
成細末的白煮蛋攪拌均勻後，起鍋放涼後就可以裝盤。
3.魚卵以冷開水略沖洗去表面的鹽份，瀝干後一半拌入豬絞肉中，一半
放置旁邊備用。
4.把切成片狀的白煮蛋以及剩下的魚卵擺放在上面，即完成。
熱量：310卡
狗狗食譜－豆皮鑲飯
材料：鹿肉罐頭1/2罐、甜豌豆30克、紅蘿蔔30克、白飯2碗、高湯50cc
、壽司豆皮16片。
做法：
1.將甜豌豆、紅蘿蔔切丁，以滾水燙熟備用。
2.將豆皮以滾水川燙2次，去油及鹹味。
3.將白飯、罐頭肉以及甜豆丁、紅蘿蔔丁、高湯攪拌均勻。
4.把飯捏成小團，鑲入豆皮中即可。
熱量：960卡
狗狗食譜－墨西哥牛排
材料：莎朗牛排1塊、洋菇4顆、青椒半個、黃椒半個、紅椒半個、番茄
沙司80cc、高湯80cc。
做法：
1.牛排先用平底鍋煎至2面成金黃色，倒入高湯煮沸，熄火備用。
2.將洋菇切片，青椒、黃椒、紅椒切條，以平底鍋炒軟後，倒入番茄沙
司煮熟。
3.將牛排及湯汁一起倒入鍋中，煮沸即可。
熱量：270卡
狗狗食譜－紅酒燉牛肉
材料：橄欖油20cc、蒜頭2瓣、牛腿肉120克、西洋芹1支、紅酒100cc、
高湯 400cc、巴西利1小匙、馬鈴薯(中型)1顆。
做法：
1.將蒜頭切片，馬鈴薯切塊備用。
2.將西洋芹切成約2公分長的小段。
3.於湯鍋中倒入橄欖油，爆香蒜及西洋芹後，放入牛肉，略煎上色。
4.加入紅酒、高湯、巴西利及馬鈴薯塊，以文火煮一小時即可。
熱量：680卡
狗狗食譜－蘑菇蔬菜雞球
材料：白酒20cc、洋菇4朵、青椒半顆、紅椒半顆、黃椒半顆、雞胸肉
半片、高湯1杯、鮮奶油100cc、橄欖油1大匙。
做法：
1.將雞胸肉、青椒、紅椒、黃椒、洋菇切成狗狗的一口大小。
2.於平底鍋中倒入橄欖油，將雞胸肉煎至金黃色後，加入青椒、紅椒、
黃椒及洋菇，一起拌炒。
3.再加入白酒拌炒至酒精揮發、香味傳出，倒入高湯、鮮奶油，煮10分
鐘即可。
熱量：380卡