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篇名: 哮喘偏方__白柚羊肉
作者: 費雪	日期: 2010.09.10　　天氣: 　心情:

9月8號___農曆的節氣正逢白露

Andy從小為氣喘所苦.從幼稚園發病後沒有一年不住院.伴隨著異位性皮膚炎.並未因青春期而好轉

聽說有位餐廳老闆願意連續三年發願做功德.吃一次羊肉爐可根治多年哮喘.去年妹婿登記排了隊.雖說如此.要在週三這種日子衝上嘉義.仍意興闌珊

妹婿積極.見我們仍未動念.甚至打算在烹煮後親自送來.那好意思讓人如此大費周章.拗不過好意.只好動身前往.其實心裡是不太相信.一帖羊肉能根治?有那麼神奇??

6:30兩個孩子陸續趕回來.草草買了晚餐在車上解決.路上小妹來電.原預定9點出爐的.要延至10.30才能品嚐.心裡嘟噥著來回車程.返家可能好晚了.直到餐廳.自私的我仍想著.既有誠意.為何不提早烹煮?

用餐處有位先生一早遠道而來幫忙.經由他的解說.才真正覺得要吃這帖羊肉很不簡單

這是一帖隋朝密方.由一位老師所傳.尤以白露當天最有療效.當日餐廳不營業.免費與人結緣

一早八點.已有一群人幫忙.今年白柚不太熟.個頭小果肉難取.老闆周先生客氣謙卑.身上的T恤結出大片白色汗漬.我為幫不上忙汗顏.他為我們這群晚到的解說流程.首先必須先將白柚蓋頭切開.果肉去膜挖出備用.中空的部份加進炒好的羊肉.做法是3-5匙胡麻油爆半斤老薑.加一斤羊肉.再蓋上加牛皮紙包裹.放進地底以米糠.稻穀覆蓋.悶燒能達800-1000度C.吸取天地正氣.慢火悶燻12hrs才能完成

只是天雨地氣濕潮.忙了許久仍耽誤入窯時間.12小時....眼看已近晚上11點.仍無出土跡象.此時台北出發的人陸續趕到.我們往窯場聚集.溫度很高.主人多次更換手套.柚子被挖出來.溫度掌控不易.有些燒焦.有些不熟.所以距離住比較遠的先取用.近些的等午夜三點

一人要兩顆羊肉柚子.加了大量的薑.味道有些苦澀.既為藥引又得來不易.我小小嘗了點骨邊肉.感覺舌頭長水泡.很上火

至於效果呢.我不敢說...只是為人父母總是辛苦

返家已近三點.andy仍在暴雨中堅持一早自己踩腳踏車上學

無需羨慕名校光環.求學的路很寂寞.望著他的背影.不放心他將上大學.萬一在北部無親無故的.突然無法呼吸送醫.誰能照顧他?真誠祈願能脫離病痛折磨

孩子 ________ 加油 !!

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