=   =+今天要跟大家分享!我妹與她同學所做的中餐料理...


>0< 如果她們做的太爛.....( >~~~< (汗)請各位大大別拿東西丟她們.....)



料理者:我妹與她同學!

拍攝者:韓羽翔





中餐!乙級證照201(C-2)  拆燴黃魚羹



^ ~ ^材料:主材料  (1)黃魚 (2)豆腐(或盒裝豆腐) (3)香菇  (4)蛋白

@~@+    副材料:(1)蔥   (2)薑  (3)筍  (4)胡蘿蔔



^ 0 ^調味料:   鹽2/1   素4/1   胡椒8/1    香油1t  酒1t  水1扣半  芡粉1T半           





^~^做法:
             (1)豆腐!筍!胡蘿蔔!香菇!蔥! 都切成指甲片
                 
             (2)黃魚!用刀工去鱗!去骨!然後取下 左右 兩邊的肉片在切成指甲片~
                 然後用薑!酒!醃至(多少量自己衡量)                          
                 在拿蛋取出蛋白攪伴!
             (3)在拿碗裝水!大概一碗半的量!(水量多寡自己衡量) 
                 水滾後~在倒入調味料:鹽2/1素4/1胡椒8/1香油1t酒1t 芡粉1T半

             (4)然後再倒入黃魚!豆腐!香菇!筍!胡蘿蔔! 滾燙一段時間
                  再慢慢倒入蛋白...滾燙完後!再放入蔥片在起鍋    
             
             (5)然後在倒入瓷碗!約八~九分滿(自己衡量)就完成此道菜!



　　　　ps:^~~^我的老師說~乙級要擺3道盤飾!

               ^~~^不過還是以考試公告為主!呵



^~^以上僅供參考


PS:相關照片!在相簿裡!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


                     
                                 開心農場:胡蘿蔔

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

^~^感謝大家看完我的日記!  

^~^也謝謝大家看完我的創作

^~^謝謝大家喔!

                                                                             耐 適
                                                                             NICE