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篇名: 天香樓的美味
作者: 獅子小布	日期: 2006.10.02　　天氣: 　心情:

昨天晚上，我坐在客廳等頭髮乾，就順手打開電視，拿著遙控器亂轉，
開始了打發時間的壞習慣。
轉啊轉，轉到了「文莤世界週報」，下一節要介紹大閘蟹。
我是沒有文化的窮鬼，對大閘蟹沒興趣，
但接下來要介紹的那一家餐廳吸引了我──香港老字號的天香樓，
是一家連美食家蔡瀾都說讚的餐廳！
我忍著廣告時間不轉台，等著看這家老餐廳有什麼好吃的招牌菜。

據節目中說，天香樓有三寶，是大閘蟹、明前龍井和陳年紹興。
（如果我沒記錯的話）
接受訪問的上了年紀的服務生伯伯，
先向觀眾介紹鎮店之寶的大閘蟹要怎麼挑，才知道牠夠不夠新鮮美味。
比如，活蟹的眼睛要動得快；除了蟹的體型大，
還要拿起來有分量才是肥美……但我對大閘蟹還是沒什麼興趣。

接下來的蟹粉陽春麵，雖然裝在舊舊的大碗裡，可是看起來真好吃！
雖然我昨晚吃很撐，但口水忍不住又快流下來……

第二寶----明前龍井，據說一年生產量才一百多斤，我是沒有文化的窮鬼，
對茶沒什麼研究，可是看到那道龍井蝦仁，就開始肚子咕咕叫……
還有那道燻黃魚，看起來也好好吃……
噢，我忍不住跟同坐在沙發上的老媽和妹妹說：
「好想去吃吃看～看起來好好吃喲～」

小妹說：
「那我們上次去香港吃燒鵝的又是哪一家？不是這一家嗎？」

我答：
「哪～～那一家是鏞記。這一家是天香樓，如果我那時候知道這一家，
會不帶你去吃嗎？噢～好想吃喲！」

那年是1996年，我帶小妹去香港玩五天，
從早到晚都按著地圖或同事推薦的餐館去吃：
早上去最老最有味道的陸羽茶室吃早餐、有一天又去尖沙嘴的麗晶酒店，
一邊看海景一邊吃豪華早餐。姐妹倆拖著涼鞋穿著短褲，我去洗手間的時候，
服務生還怕小妹落跑不付帳死盯著她……
晚上去鏞記，吃最有名的燒鵝，在澳門則是吃好好吃的咖哩蟹，
有一大塊還不小心滾到地上，好心疼……
吃吃吃，姐妹倆五天吃掉將近台幣三萬元，吃到肥滋滋！

很久沒去香港了，看到這個節目，讓我又想去了，
因為我想吃天香樓的蟹粉麵、黃魚和龍井蝦仁……
節目中還說，台北亞都麗緻的天香樓，就是師承香港天香樓呢！
說到這兒，讓我想起了一件多年前的往事。

十年前的感恩節，我發了神經訂了一隻亞都的烤火雞，
準備讓出嫁的姐姐們回來吃大餐。
我帶著當年才兩歲的三姐兒子LEO去亞都拿火雞，
順便買了五個天香的糖心蛋。糖心蛋不便宜，一個五十元。

我回家把糖心蛋拿到廚房交給老媽，老媽把蛋切開：
哇～半熟的蛋黃，看起來好吃極了！

然後我到餐桌前開始擺烤火雞大餐……
吃著吃著，我突然想起了糖心蛋：
「老媽，那個蛋咧？你不是切好了，怎麼沒拿出來？」

老媽回我：
「噢，我忘了跟你講，那蛋沒熟，所以我把它通通放到電鍋蒸，
等一下電鍋跳，悶一下再拿出來！」

哇咧～我的糖心蛋！

PS.圖就是網路上找到的閃亮亮糖心蛋。

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