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篇名: [分享]超簡單馬鈴薯蛋餅
作者: 橘子	日期: 2011.03.18　　天氣: 　心情:

馬鈴薯、蛋、起司的組合，光想就好滿足，
真的很難不好吃呢！！

.．＊．.．＊．.．＊．.．＊．.．＊．.．＊．.．＊．.．＊．

＊馬鈴薯起司培根蛋餅＊

材料
*馬鈴薯1/4顆
*蛋2顆
*pizza起司條
*培根2片
*洋蔥1/4顆
*黑胡椒少許

作法
1. 將培根入鍋炒出油後，放入切絲的洋蔥，將洋蔥炒軟、培根煎酥後先呈盤。 *香噴噴*
2. 原鍋(留有培根煎出的油)，在平底鍋底鋪上一層薄薄的馬鈴薯薄片，蓋上鍋蓋以中小火煎30秒。
PS.馬鈴薯薄片越薄越好，可用削皮刀來削片哦~!!
3. 在馬鈴薯上先灑上黑胡椒，鋪上步驟1的培根洋蔥，再均勻淋上蛋液。
4.在蛋液上再灑上起司條，蓋上鍋蓋後，中小火煎到起司溶化即可撒上黑胡椒呈盤囉！
5. 食用時，可以淋上蕃茄醬就很棒囉！

point:
1.馬鈴薯薄片，可以利用削皮刀來處理，喜歡馬鈴薯口感的朋友，也可以鋪到1.5層，開心就好呀！
2.中間的配料培根洋蔥也可以隨意修改，像是玉米鮪魚、火腿、肉鬆、蕃茄片、九層塔...或是原味不放都很棒的!
3.起司條依大家喜好加，如果喜歡芝心，在馬鈴薯片上也可以先撒上一層起司條再淋蛋液唷～*滿足*
4.下面的馬鈴薯薄片，也可以改成蛋餅皮～就會像薄餅小pizza!!!

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吃膩普通蛋餅了嗎～快動手試看看唷！！　

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