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篇名:
有夠「蝦」!瀕死蝦加「海水晶」
作者:
荒漠甘泉
日期: 2013.12.11 天氣:
心情:
獨家/有夠「蝦」!瀕死蝦加「海水晶」變活蝦
記者楊子見、潘照文/台北報導
市場賣的活跳跳海蝦,有可能只是假象!現在傳出有不肖商人在水中加入「海水晶」,讓原先奄奄一息的蝦因此缺氧,不斷往上跳躍想要呼吸空氣,因此產生「活跳蝦」的假象。專家提醒,煮熟這些蝦子後也會把毒吃下去,一旦攝取過多,嚴重的話可能會神智不清。
晶瑩剔透的生猛小蝦撈進碗裡,加上老闆特調醬料後特別美味。蝦子在碗裡活蹦亂跳,但現在傳出卻可能是假象!因為有不肖業者加了「特殊粉末」,竟然能讓奄奄一息的蝦起死回生!
魚缸裡的蝦子活動力下降,倒下粉末後神奇的事情發生了!原先瀕臨死亡邊緣的蝦一直往上跳躍,觸鬚和腳也活動力十足,起死回生的現象相當驚人。原本快死的蝦子,瞬間變成「活跳蝦」!
專家吳家誠解釋:「你把鹽丟進去之後,那鹽就會減少氧氣在水裡的溶解度,那蝦子就會產生掙扎,所以蝦子不是在『興奮』。」
神奇白色粉末俗稱「海水晶」,學名叫「鎂鹽」,倒入水中之後可以快速溶解,多半屬於工業用,而不肖商人也會用「過碳酸鈉」,同樣也有回春效果。倒入海水晶,讓奄奄一息的蝦缺氧,就會往上吸空氣,算是垂死掙扎,專家說這叫「鹽析作用」。
醫生說,摻藥的蝦煮熟後,少量的神經毒素可以代謝,但儘量不要多吃。專家吳家誠說明:「代謝不好啦,然後造成我們的細胞本身,肌肉會產生比如說抽筋的現象,甚至會嚴重的時候,會產生神智不太清楚的狀況。」
民眾下次到市場買蝦時,恐怕得打破得活跳跳的刻版印象,因為您有可能只是買到「迴光返照蝦」。
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