2007/10/18的日記-Ｍｉａｏ　│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2007/10/18的日記
作者: Ｍｉａｏ	日期: 2007.10.18　　天氣: 　心情:

～韭菜盒子

材料：
1. 中筋麵粉一斤
2. 韭菜一斤半
3. 絞肉一斤
4. 醬油
5. 麻油

做法：
1. 韭菜切成細段和絞肉一起攪拌，再加醬油及麻油。
2. 麵粉以熱水燙麵，再加少許冷水攪和後，放置30分鐘讓麵團略醒。
3. 將麵團適度均分成數團，橄成直徑十公分麵皮。
4. 將肉餡包入麵皮。
5. 放少許油在平底鍋中加熱後，以中火將盒子煎熟。

如果想快點熟

可以先將內餡炒熟了再包

但前題是炒熟了的內餡得放冷了哦~~

想吃脆皮的盒子

就在煎好後

在鍋裡倒入些許的麵粉水

燒乾後

就是脆皮的韮菜盒子了

請開動
請慢用=P~

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