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海鷗彩雲飛

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篇名: 湯頭
作者: 海鷗彩雲飛	日期: 2018.03.17　　天氣: 　心情:

今早跑市場
買了雞及3斤豬肉
向老板娘說我要煮個香菇蒜頭雞湯
她把材料給備妥了
怎多個蔭瓜子--我問
她解釋了加蔭瓜子才會好吃
在半信半疑之下
我把食材拿走了

傍晚時分下廚試試看
先把香菇,蒜頭及放少許的薑
給爆香了,再來與雞肉炒一下
加水燜煮,滾後加獨門配方蔭瓜子
約15分鐘就完成了!

第1次煮香菇蒜頭雞
加蔭瓜子,湯頭有回甘的感覺
味道還可以接受
說真格的我有煮菜的天份
或許是學自動控制的關係
重視程序放每一樣食材
都有優先次序才會好吃
這很重要喔!