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篇名: 烤蕃薯最強藥效
作者: 安安安啦	日期: 2013.06.03　　天氣: 　心情:

一、
蕃薯是強身健體的超級美食：中美洲土著自古就以蕃薯
為主食，一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞，在所
有的薯類之中，蕃薯的維他命 C含量最為豐富，即使在
加熱以後，也不會被破壞掉。

就以維他命 E 的含量來說，蕃薯的維他命 E 含量足足
是糙米的兩倍，同時也含有很多克服成人病不可缺少的
鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B 、胡蘿蔔素，
對預防癌症的發生很有效果。

蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克
服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹
瀉。我們在切蕃薯時流出的白色黏液，就是能夠使通便
情形轉為良好的物質。中藥有一種叫(補中益氣)的藥方
，這種藥方幫助身體消化，使全身充滿力氣。

蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復健康。烤蕃
薯所具有的藥效最強大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰
退時，吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最
近報導，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克 (指
三樣合起來一百公克) ，就可以防止肺癌。蕃薯所具有
的蛋白鋂，抗氧化物質以及葉紅素，很受到注目。

二、
蕃薯的健胃整腸方法：糞便長時間滯留於體內時，由於
糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故，它就
會從腸壁進入血液裡面，而循環於體內。這種被汙染的
血液，將招致種種叫人感到不愉快的症狀。

那麼，為了防止便秘，且不損及健康，我們應該如何著
手呢？居住於新幾內亞的人，極少罹患便秘。他們的腸
胃機能與消化能力都非常良好，他們的健康情形也比我
們良好，秘訣就在他們的飲食生活，新幾內亞的居民以
蕃薯為主食。

他們一天吃兩餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃
一公斤之多。新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃
薯，而排出大量糞便，所以他們不會罹患便秘，胃腸機
能特別良好。

吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活，或許
我們不能全盤接受；不過，我們可以採取折衷方式，那
就是所謂蕃薯斷食法。必須準備的東西為--烤熟的蕃薯
，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。這種只吃蕃薯的 (斷
食整腸法 )，選在不上班的星期六或者星期天實行。

只要一天就夠，這一天的三餐裡，必須總共吃一公斤以
上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤)，再配以
少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行。蕃薯最好採取烤
的方法，不要吃蕃薯以外的食物。

採取健胃整腸斷食翌日或第三天，排出很多(約一公斤)
的糞便。如此重複吃幾次後，就能夠消除便秘問題，胃
腸機能與消化力就會變成良好。可能有一部分不能排出
大量糞便，而只能排出少許。

這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害，不過再重複
幾次的(蕃薯斷食法)後，必定能夠好轉，不但能夠克服
便秘，胃腸機能也能夠轉為良好。

三、
採取(蕃薯斷食法)的收穫
(1)不但治好便秘，小腹也平坦了，我的丈夫以及孩子
都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西。或許我也跟著
他們一道吃的緣故，從去年的秋天開始，我就被便
秘問題所糾纏。

為了克服便秘，從那時開始，我就開始多吃一些蔬
菜，但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜，又吃
油炸物之後，接連三、四天都無法排便。

逢到那種狀況，一整天都會感覺到非常的不舒服，
頭部感到有些暈眩，吐氣有一股臭味，肚子也感到
脹脹的。那時我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的
烤蕃薯就可清理腸胃，治好便秘，我想立刻實施。

那一天我忙得一塌糊塗，騰不出時間烤蕃薯。正因
為如此，早餐與午餐時，我只吃了一些沙拉。一直
到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天，我
大約吃一公斤又兩百公克的蕃薯。到了翌日早晨在
吃早餐後，我的肚子就咕嚕咕嚕地響，急忙地趕到
洗手間。

那一天後，我前後上兩次的大號，這是以前不曾有
過的現象。以後我每天都能夠按時排便，克服了叫
人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發，每逢星期
天，我吃三餐烤蕃薯，在量的方面都超過一公斤。
如此吃烤蕃薯五、六次以後，我不但是便秘痊癒，
就連凸出的下腹部也縮進去。

(2)晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤五年前，我從
大學畢業後，幾乎在同時進入一家知名的公司服務
。剛進入不久的那一段時期，因為很不習慣於那種
工作，整天繃緊神經，以致與便秘結下不解之緣。

在那一段時期裡，輕者每隔三天上一次大號，重則
一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。一
直在三年前，我方才看到一本健康雜誌報導說，含
豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時，我的便秘
似乎對輕瀉劑產生抗力，再也達不到以前的效果。

我在求助無門之餘，只好去掉了晚餐的白飯，改吃
大約五百公克的烤蕃薯。我稍微灑了一些肉桂粉在
烤蕃薯上面吃，同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改
為晚餐吃烤蕃薯以後，只經過兩三次，每天一早就
能夠上大號。

不但便秘遠離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減
少。這兩年來，我都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到
，在這兩年內，體重減輕了整整十公斤！

四、
吃蕃薯綜合料理防治疾病，預防胃癌：蕃薯、紅蘿蔔與
牛奶綜合料理亞洲人所罹患的癌症，大約有 60%屬於消
化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低，它仍
然是我們最大的威脅。這一道蕃薯、紅蘿蔔與牛奶的綜
合料理，包含對預防胃癌有預防效果的硫化物。

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