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篇名: 豬肉瘦肉精事件
作者: 月亮☻天亮(不回留言) 日期: 2015.09.28  天氣:  心情:

96年醫藥新聞的首條要聞就是「豬肉瘦肉精事件」,衛生署與豬農掀起大戰,衛生署
更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋,雙方戰火一發不可收拾。
毒物專家林杰樑不畏激怒當局,直指如吃了五公斤的瘦肉精豬肉,就逼近危險值!
開放瘦肉精的政策因此踩了緊急煞車。近年來,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑
儼然成了捍衛「吃的安全」的正義使者,揮舞著「專業知識」的大劍,為民眾健康把
關。身為毒物科醫師,林杰樑吃得很謹慎。他的養生之道說來簡單做來難!少鹽、少
糖、油適量,生鮮、當令食物最好,不迷信健康食品或生機飲食,便宜的蔬果吃來健
康又愉快。菜價狂跌農民就不會灑農藥 去年菜價起跌驚人,時為菜金時為菜土,菜貴
時,林家就以冷凍蔬菜取代。他可不是受經濟拮据所困,他說,菜價好時,農民急著
搶收,農藥殘留往往來不及消退。 「當菜價狂跌,農民連灑農藥的意願都沒有,正是
吃的最安心的時候。豬肉也是一樣,豬肉貴時,提前宰殺的豬隻體內恐有抗生素殘留。
」一條四破魚吃得新鮮開心 這個冬天,林家經常吃的是一條10元的四破魚,四破魚
屬於最小型的鯖魚,而且魚油含量豐富;花飛魚更是新鮮又好吃;最近跌價至一顆20元
的高麗菜,更是林家餐桌最近的常客。林杰樑說,他絕對不碰發霉的食物,例如豆腐乳
、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等,「這些食物真的好可怕!」 以豆瓣
醬做湯底的紅燒牛肉麵,林杰樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與
不喝湯的分別,結果發現,喝紅燒牛肉湯者,體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者「若愛
牛肉麵,還是選清燉的吧!」肝硬化到肝癌 恐是發霉食物作怪「好多不曾感染 B型
肝炎、C型肝炎的病患,卻出現肝硬化,最後走上肝癌一途,極有可能就是飲食中的
發霉食物作怪。臨床上,實在看了太多了!」為了孩子,林杰樑與太太以身作則,拒
絕垃圾食物。他鼓勵孩子多喝豆漿,他說,東方人乳癌較少,抽菸者罹患肺癌的機會
也比西方人低,這些東方奇蹟多與大豆食品有關,他建議,與其喝牛奶,不如多喝豆
漿。國內早年並無毒物科,林杰樑是腎臟專科醫生,而過去中毒病患均由腎臟科醫師
治療,在長庚醫院看了20多年的中毒病患,林杰樑將毒物科做大,從農藥中毒、安
眠藥中毒,擴及環境中的毒物、職業中的毒物傷害。 林杰樑的父母都罹患癌症,他
在「防癌保健靠自己」自序中寫道:「在短短三年內,令人難以置信的,雙親都罹
患癌症,無數的夜晚和白天,妻與我陪著兩位老人家,度過了不知多少化學治療及
放射治療的晦暗日子,雖然身為醫師,但為人子對癌症的無力感卻是一種更深沈的
『痛』。」不必迷信流行解毒餐、生機飲食 至於流行的解毒餐、生機飲食,林杰樑
說,「提倡排毒餐、解毒餐的人,真是壞透了,人家生病已經夠可憐,還趁火打劫
,殺人無數。」癌症病患化療之後抵抗力很差,卻聽信街坊流言,開始吃生機飲食
,卻不知道寄生蟲正會趁虛而入;或是糖尿病患狂吃紅蘿蔔,血糖飆至五、六百。
在專業的領域裡,林杰樑不斷放砲,他不以為意的笑說,「我大概是不受歡迎人
物吧!但這個社會總要有人扮黑臉,開放的社會經過討論,得利者始終是老百姓。」


五十歲後的你,再也不要用健康去換取身外之物, 因為你用金錢已未必能買到健康


你要愉快地活著,雖然家家都有一本難念的經, 你不要再和別人比名利地位、兒孫
如何有出息……等等, 而要比誰活得更愉快 、健康、長壽!
你無力改變的事,就不必太操心,因為操心也無用,反而影響了自己的健康。
幸福靠自己努力創造,快樂要千方百計去尋找,只要心境好,每天想愉快的事,做愉
快的事, 自己找樂趣,就能天天都過得高興。
人生如賽場,上半場按學歷、權力、職位 、業績、薪金比上升;
下半場以血壓、血脂 、血糖、尿酸、膽固醇比下降。
上半場順勢而為,聽命;下半場事在人為 ,認命! 因此要上下兼顧,兩場都要贏。
因此,注意以下事宜:沒病也要體檢,不渇也要喝水,再煩也要想通,有理也要讓人
有權也要低調,不疲勞也要休息,不富也要知足,再忙也要鍛鍊!
看完後,別忘了分享哦!分享讓你快樂、感恩讓你幸福~

每日一笑喝個下午茶~開心又健康

兒子:爸爸,結婚要花多少錢啊?
爸爸聽了回答說:我還沒算出來,因為爸爸到現在還在為結婚後埋單

https://youtu.be/FDySW1fVFXo
塞隆納嬰兒游泳

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美麗風景

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