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篇名: 10個妙招讓你千杯不醉
作者: 果凍jelly	日期: 2012.09.30　　天氣: 　心情:

(10個妙招讓你千杯不醉)
★1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；
　　★2.估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、
燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量；
　　★3.喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊；
　　★4.喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒；
　　★5.喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；
　　★6.喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；
　　★7.喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；
　　★8.疲倦時暫時別喝為宜；
　　★9.吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後；
　　★10.喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
　　解酒誤區
　　★1.濃茶解酒
　　民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反
而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
　　★2.酒後洗澡
　　喝酒後洗熱水澡可加快血液迴圈，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒後洗澡易中風，宜先稍作
休息。
　　解酒招數
　　★1.吃水果
　　如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
　　★2.吃饅頭
　　很多人酒後不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或麵條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利於為人體供血並
增加體能，由於它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃後身體會馬上舒服起來。

(警惕這11種美食吃錯堪比毒藥)
世間食物萬千，吃法無數，生吃熟吃、熱吃冷吃、幹吃濕吃......方式多到數不勝數。有許多食物生食的口感與煮熟之後相比更勝一
籌
，譬如番茄，譬如三文魚等等，但也有為數不少的食物非得煮熟了才能吃，否則與毒藥無異。
　　每一種食物都有一個理想，就是成為美味，那是它的使命。每一道美味都有一份期待，就是人們的讚歎，那是對它犧牲的承認。
沒
有誰存心做一劑毒藥，看生命在自己的手下掙扎。只要充分溝通，規避錯誤，美味永遠是美味。
　　·荔枝：荔枝是水果中的珍品，色美味甘，營養豐富。中醫認為，荔枝備五行之粹美，可以通神、益智、健氣。不過荔枝中含有一
種
可以降低血糖的物質，吃得越多，血糖越低，如不及時治療會導致死亡。
　　誤：日啖荔枝三百顆。
　　正：1、荔枝不能當飯吃，一天不要超過半斤，還要在飯後半小時吃。
　　2、如果將荔枝連皮浸入淡鹽水中，放入冰箱裏冰後再吃，不但可以避免上火，口感也更好。
　　3、有個偏方：荔枝殼泡水喝，可以解荔枝毒性。
　　·豆漿：豆漿是公認的健康食品。在這個DIY的年代，為了衛生我們會選擇自己磨制豆漿。需注意的是：生豆漿裏含有一種皂毒素
，會使人噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。豆漿還是種善於偽裝的“毒藥”。它在真正被煮沸消失毒性前先會“假沸”。即當豆漿加熱到80°
C 時，會出現泡沫，且隨著溫度增高泡沫越來越多，形似沸騰，其實並沒真的燒開，毒素依然存在。
　　誤：煮豆漿時中途添加生豆漿。
　　正：煮豆漿時先用旺火，當出現泡沫上溢時，再改用小火，直到泡沫逐漸消失為止。從外面買回的豆漿，也最好再次燒開。
　　·白果：這種很有禪意的果實不僅鮮嫩，還有美容和藥用價值。但核仁中含有對皮膚及胃腸黏膜有刺激作用的銀杏酸和銀杏酚。中毒
後先有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸
核仁和肉質外皮還可能引起皮炎。
　　誤：白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。
　　正：1、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽。避免接觸果核。
　　2、一旦出現中毒症狀，只要用白果殼30g 煎水服就成了。
　　·桑葚：歷代本草均對桑葚極其推崇，認為有滋陰益腎、養血生津的功效。但桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內
的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生出血性腸炎和鼻出血。也有人對桑葚過敏，出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。
　　錯誤：貪嘴
　　正確：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虛寒、大便稀薄者更要注意適量。
　　·果仁：果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮製前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻
桃仁、蘋果仁等，它們都含可以殺死細胞的氫氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一樣有中毒表現。
　　錯誤：生吃
　　正確：1、不吃沒經處理的果仁。既然超市里有那麼多甜的鹹的成品果仁，我們就支持一下，不要自己DIY了。
　　2、實在想感受生活，一定要將果仁去皮去尖，熱水泡上它一天，煮的時候不加蓋，讓有毒的氫氰酸充分揮發。
　　·鮮黃花菜：黃花菜又名萱草，聽起來很美，但含秋水仙堿毒素。秋水仙堿本身無毒，但進入人體後被氧化就成了劇毒，會對腸胃及
呼吸系統產生強烈的刺激。一般是嗓子發幹、噁心、腹瀉，甚至產生血便。
　　錯誤：直接烹炒。
　　正確：1、秉承老傳統，曬乾發好的黃花是絕對安全的。
　　2、一定要吃鮮的，就要有耐心。秋水仙堿溶于水，吃之前用開水焯一下，再用涼水浸泡兩小時以上，就不會中毒了。
　　·菠菜：營養豐富，是大力水手的最愛。但菠菜裏含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣。草酸鉀能進入血液迴圈，順
血流一路尋找我們體內的血鈣來結合，一路沉澱，沉哪兒傷哪兒：在腦裏沉澱則傷腦，在心臟沉澱則傷心，在腎臟沉澱則傷腎，在消化
道裏沉澱就妨礙人體對鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會自動跑出來相會，我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻緣。
　　錯誤：1、草酸鉀溶于水，所以喝菠菜湯很危險。
　　2、炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進肚裏，所以草酸慢性中毒的機會較大。
　　正確：最安全又有營養的吃法是，將菠菜用水煮後，把湯倒掉，再涼拌著吃。吃菠菜後多喝些水，也可減少草酸鈣結合的機會。
　　·扁豆：扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜，它本身含有兩種毒素：紅細胞凝集素和皂素。它們對胃腸道有刺激性。中毒後會上吐下瀉
，甚至可以使人體紅細胞發生凝集和溶血。有些人將它視同荷蘭豆：先在開水裏焯一下，再大火爆炒。這樣確實顏色好看，而且口感爽脆，但極易中毒。
　　錯誤：大火爆炒。
　　正確：1、扁豆是個沒有形象的菜，必須煮熟燜透。即使用油炒過後還要加適量的水，用小火燜10多分鐘，直到看起來軟軟醜醜的
，吃起來沒有豆腥味才成。
　　2、買豆角時一定挑嫩的，老扁豆毒性強。沒耐性的話東北油豆乾脆別吃，因為想把這種“大粒扁豆”煮透去毒非常不易。
　　3、烹製前要把扁豆兩頭和莢絲擇掉，這裏毒性最大，最好先在水中泡15分鐘。
　　·黃鱔：黃鱔一直被認為是補益佳品。明代醫藥家李時珍認為黃鱔特別適合女性進補，可益氣、補虛損。鱔魚體內的組胺酸是其鮮味
的主要成分，可在死後組胺酸迅速分解為有毒的組胺。組胺中毒會出現皮疹、頭暈、嘔吐、腹瀉等，嚴重時可使人因中毒而死亡。
　　錯誤：死鱔入饌。
　　正確：黃鱔必須買鮮活的。因為黃鱔死後24小時，每100克死鱔組胺含量可達200毫克，已經從大補到大毒了。
　　·鮮海蜇：老醋蟄頭不僅好吃，而且很符合營養標準。但海蟄含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引發急性胃腸炎，其症狀酷
似痢疾。此外，還會出現發熱、脫水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症狀。
　　錯誤：像對一般拌涼菜那樣的虎狼拌法。
　　正確：副溶血性孤菌對酸最敏感，一般在醋中浸5分鐘就會死亡，在淡水中也難存活。因此首先要將海蟄放在清水裏，泡上兩天，再
反復沖洗。切好後用醋浸泡5分鐘以上，拍上些蒜泥，這樣就足以全部殺死孤菌。
　　·西洋參：西洋參一向因為不會溫燥上火，有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，被視為補藥中之上品，有些人隨身攜帶含片，
以撐過我們狗一樣的上班生涯。雖然西洋參無毒但性涼，服太多會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉，有的人還會發生痛經和
經期延長。

(宅人養生經 10招在家“樂活”一整天)
不知從何時起，人們說起“宅”的口氣在悄然改變。說某人很宅，不再暗指其消極、自閉而更可能是說他很愛“在家”，可以“在家”
，享受“在家”，宅作為一種生活方式，不再單指“在網路世界裏樂不思蜀”，而更意味著對個性化、純享受、慢生活的追求，包括日
益被宅男宅女們熱衷的“宅養生”。
　　關起門來，私享宅養生
“宅”這個概念源自日本，近兩年來不斷演變，已經和最初的略帶貶義不同。對於新式宅男宅女們來說，“宅”並不意味著荒廢了時間
和生命，而是更善於在家中尋找生活的樂趣，滿足自己對純享受、慢生活的追求。
　　宅人願意花時間在家享受烹飪，在品味和家人一同用餐的樂趣之餘，更可以用養生美食為全家帶來健康；宅人有時間可以閱讀，讓緊張的情緒得到放鬆，如果是一本養生書籍，更可以升級自己的健康知識；宅人有精力學一兩招養生竅門，不僅調養自己，更可以普惠家人。
　　一、宅人之晨
　　一日之計在於晨。養生專家都把早晨看做一天中最重要的時段經過一夜睡眠身體還在能量較低的狀態此時補充豐富、均衡的營養調
動身體活力可以讓我們的一天都精力充沛
　　1、早餐喝枸杞黑芝麻粥
　　早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目強身。你可以每天早晨起床後，用枸杞子5 克、黑芝麻30 克、紅棗5 個、大米50克，一起共煮成粥即可。枸杞又被稱為明目子，和黑芝麻一樣可治療精血不足引起的頭昏目花、視力減退，紅棗補血養目，長時間喝這種粥既能消除
眼疲勞症狀，又能增強體質。
　　2、休息時做手指操
　　休息時做手指操，增強免疫力。中醫認為，從大拇指到小拇指，依次對應人體的肺、大腸、心包、三焦、心臟和小腸，全方位活動
手指，能夠疏通經絡，增加大腦的血流量，提高免疫力。手指操可以每天做一次，方法不限，只要充分活動了手指就行。
　　3、上午喝杯蜂蜜水
每天上午喝一杯蜂蜜水，促進新陳代謝。蜂蜜是潤女人的食物，它可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，有助於將體內積聚
下的廢物排
　　4、打場虛擬網球比賽
　　健康專家推薦上午運動。你不想出門嗎？沒事，在家也能運動，而且很有趣。任天堂和Sony 公司都推出了網球遊戲，你可以打開
電視，利用動作感應系統操控遊戲裏的人物，打一場猶如身臨其境的網球比賽。感受真實，流汗度更真實。
　　二、宅人之午
　　中午時分自然界陽氣最旺盛我們既要保持體內有足夠的陽氣來保持器官功能也要避免陽氣過旺轉成“火氣”而傷身
　　1、西洋參下午茶
　　吃“西洋參燉蓮子”下午茶，持久補脾。蓮子補益脾胃的作用雖不是最強，但很持久，只要能堅持一段時間，補益的效果還是比較
理想。西洋參有一定的涼性，不易上火，經常含幾片或泡茶飲，可以緩緩地作用於脾胃，久之脾胃漸強，消化吸收能力明顯改善。你可
以起床後用小碗泡一點蓮子、參片，泡2 小時後蒸熟當作下午茶食用。
　　2、午睡半小時
午睡半小時，有利於養陽。中醫認為，午時陽氣最盛，陰氣衰弱，是我們應該午睡讓經氣“合陽”的時候，有利於養陽。宅人在家最好
飯後睡半小時，安穩休息可以幫助腸胃吸收營養，也能讓腦力充分恢復。
　　3、順時針按摩腹部
　　運動比較少的人通常會有腹部僵硬、內臟溫度低的情況，從而導致血壓下降、代謝和內臟機能隨之衰退。通過摩擦按摩，可以有效
提升腹部溫度，促進內臟運動。按摩時手掌抵住腹部，沿著順時針方向，以肚臍為圓心畫圈按摩，直到腹部溫度明顯感到上升。
　　三、宅人之夜
　　夜間自然界陰氣旺盛陽氣衰弱我們應該多做一些滋陰、養陽的功課來幫助身體補益強身。
　　1、在家享受足療
足療四季都可以做，不過春夏的水溫可以略低些。晚間在水裏放一些薄荷、紅蓮花、靈芝浸泡雙腳，在薄荷清涼的作用下，身體經絡也
能得到疏通，提升你的防病、祛病指數。
　　2、果汁宵夜
　　五種果汁做宵夜，提前抗衰老。熬夜選什麼宵夜健康呢？上班族可能買瓶優酪乳，宅人則可以隆重地給自己準備些健康的果汁。推
薦5 種美膚提神的果汁搭配：蘋果+ 胡蘿蔔+ 菠菜+ 芹菜，香蕉+ 木瓜+ 優酪乳，獼猴桃+ 柳丁+ 檸檬，柚子+ 葡萄，黃瓜+ 豆漿+
薄荷。
　　3、睡前練習腹式呼吸
　　睡前練習腹式呼吸，增強心肺功能。腹式呼吸讓橫膈膜參與運動，可以使呼吸更深長，達到按摩內臟、有效去除腹部多餘脂肪的作用。練習時最好仰臥或坐姿，右手放在腹部，左手放在胸部，吸氣時最大限度地向外擴張腹部，呼氣時向內收縮腹部。經常練習就會習
慣腹式呼吸，使心肺功能增強。出體外，改善新陳代謝功能。

(用米醋泡洗可治療手腳秋季脫皮)
每到秋冬季節，很多人雙手都會出現脫皮的情況。下面介紹一個治療手脫皮的小偏方——— 用米醋搓洗雙手。中醫學認為米醋性溫、味
酸苦，外用具有活血化淤、消腫止痛、止癢等功效，用米醋來搓洗雙手能治療手部脫皮的病症。
　　具體方法是：每次洗完手，蘸取少許米醋，在手上反復揉搓，揉搓後不用再洗手，就當是抹“護手霜”，照此方法一天揉搓手部三
四次，如洗手後能戴上一副手套，不但可避免汙染接觸的東西，而且可使效果更好。睡前用醋搓手後，也可以戴上手套睡覺過夜。一般3
～5天后，手上的皮膚就會逐漸變得柔軟、滋潤，乾皮也不見了。
腳部脫皮也可以採用這種方法來治療。如同時服用B族維生素，效果更佳。用米醋搓洗雙手期間，手部皮膚要盡量避免直接接觸洗衣
粉等鹼性物質，以免中和手部米醋，影響療效。

(祝大家中秋節快樂)[:%%]

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