舌之二           台灣白牡丹            2009/5/31

台語有這麼一句話：

「生理子怠生」，

（會做生意的孩子，不容易生。）

（「怠」台語唸作：餓。）

還有一句話：

「做生理，靠喙舌！」

（做生意，靠一張嘴。）

做生意，

真的不簡單，

東西再好，

客人，

卻是全生不熟的人，

如果

嘴巴不甜，

舌頭不靈光，

如何成功推銷，

把東西賣出去？

舌頭專管

「說話」和「嚐味」，

舌頭真的須要靈光！

即使與人相處，

也要懂得

在

適當的地方，

講

適合的話，

這樣才會得到

良好的人際關係。

而舌的味蕾嚐味，

以前以為

舌尖味蕾管鹹，

中段管甜味，

後面管苦味，

兩邊嚐酸味，

其實不然，

這樣的認知是錯的。

味蕾散布在整個口腔內，

嚐酸味和苦味的味蕾主要在

口腔頭上靠近硬顎和軟顎交界的地方；

嚐鹹味和甜味的味蕾大部分

生在舌上，

不過也有少數分布在別的地方，

尤其是咽喉的上部。

根據研究：

體內缺乏鋅，

會造成味覺的遲鈍、錯亂甚至消失，

只要補充鋅，

味覺就會恢復。

因為，

味覺是最使人愉快的感受，

難怪，

接吻是最甜蜜的享受！