[食記] 嘉義林聰明砂鍋魚頭-饅頭（我不玩任何任務唷） │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: [食記] 嘉義林聰明砂鍋魚頭
作者: 饅頭（我不玩任何任務唷）	日期: 2008.01.01　　天氣: 　心情:

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http://www.wretch.cc/blog/PATSY&article_id=13168161

到嘉義市的文化路夜市，別忘了走進中山路，
在冷天裡面點一碗砂鍋魚頭，讓自己的味蕾可以大快朵頤唷！

從圓環出發走進文化路夜市，別走太快...
因為第一個十字路口左轉的巷子裡，有家燈火通明的嘉義美食。

映入眼簾是堆積如小山的魚肉和魚頭；
曾經在店內用餐時間，
看見服務員從廚房裡面用推車把一整堆剛炸好的魚肉魚頭推送到騎樓的營業攤上。

我第一次在用餐時間到這邊，客滿！
所以在騎樓領了號碼牌，和大家一起排隊等著裡頭的空位。
終於有了位置，肚子也真的餓了。
四周還真是滿滿都是人啊～

因為不吃炸魚肉，所以我叫了砂鍋菜。
很香、很香、真的很香！
其實我是挑食的人，不吃豆皮和大白菜，但是在這裡，我會照單全收，
原因無他，就是因為我覺得好吃～
唯一根本不吃的就是砂鍋菜上面的香菜末...對我來說這是惡夢。
這碗菜，微辣，雖然有紅辣椒，但是主要的味道是來自沙茶醬；
豆腐、黑木耳、大白菜、金針菜、豆皮、瘦肉片...就是所有的材料，
很簡單，可是真的很好吃～
食量不大的女生，熱呼呼的一碗砂鍋菜加上一碗白飯，就很夠了。
此外，熱湯上面雖然有浮油，但是一點也不油膩唷！

朋友因為不吃辣，點了冬菜蝦仁蛋湯。算是清淡口味的湯點。
看這蛋的顏色，肯定不是雞蛋～浮在湯上面的蛋是刻意不弄破的，好吃！
店家自己加工過的蝦仁，味道不差；不過即使沒有蝦仁，冬菜蛋湯也依舊好喝！
我當初感冒不能吃辣，就改喝這道湯，一樣美味。

滷肉飯，是別的朋友推薦的。
當初都是一碗砂鍋菜搭配一碗白飯，後來朋友力薦滷肉飯，於是就試試看囉！
一試成主顧，每次造訪砂鍋魚頭，不再點白飯，改吃滷肉飯～
肥肉的地方也不膩，幾乎入口即化，處理得相當好；
可惜的是今天滷肉飯賣相不佳，稍微無法引起我食慾。
朋友說這碗滷肉飯的味道很實在，肉汁不油不膩，如果是大塊滷肉就更棒了！
（大塊滷肉？那不就變成爌肉了？）

我這次點了雞肉飯。
大概是客人太多忙著出菜吧？
這次的飯類，普遍賣相差，不過只要味道不差，也沒啥好計較。
可惜這次的雞肉飯讓我有點小失望～
吃到了咬不爛的筋膜和一點點小碎骨，而且雞肉稍嫌老澀；
但幸好雞汁淋飯，還挺香的，所以算是勉強過關。

想吃青菜，所以點了青菜拼盤；茄子、四季豆、高麗菜心、綠花椰菜。
超級推薦青菜沾醬...蒜蓉醬油！
醬油不會死鹹，蒜茸的辣嗆味有出來，但是卻沒有很重的蒜味，我喜歡！
這些青菜也不會燙得太軟爛～
不過不知道他們是怎樣燙青菜的，因為這些青菜的顏色真的很漂亮，
看到這翠綠顏色就想到＂秀色可餐＂這句成語。

總結下來，在這裡吃晚餐，一個人100元有找，而且可以吃飽唷！
不建議吃魚頭啦！因為魚頭真的不太有肉～
如果想要吃肉就要點砂鍋菜加魚肉，不吃魚肉的就跟我一樣吃砂鍋菜吧！
不管是加白飯或滷肉飯、雞肉飯，這邊都可以讓你飽餐一頓。

用餐環境不算糟糕，服務態度也相當好，上菜速度快，
裡面位置還有一個算是小包廂的獨立空間，
隔間門拉上之後就很適合朋友們聚餐囉！
全家人要一起過來吃飯也可以，因為也有多人份的砂鍋菜可以點，
等下次家人到嘉義，我要帶他們一起來品嚐！

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