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篇名: 平民百姓的最佳保養品--白木耳
作者: 感興趣?先看日記!	日期: 2009.01.10　　天氣: 　心情:

有效的膠原蛋白植物

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』，通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。人隨著年齡的增長，皮膚內膠質 (膠原蛋白) 會漸漸流失，然後皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。

至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)，像是豬腳、雞腳、牛筋、白木耳、燕窩、海燕窩(又叫珊瑚草,是海草的一種)都是富含膠質的食物，如果以現在女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。 (美食展時我買了一堆給母姐,但聽說嫂子還沒煮給媽咪吃過)

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，之前是聽人家說︰有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳。但最近我看雜誌說，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗煮爛不加糖的白木耳保養皮膚，頓時覺得自己真是有眼光，所以我覺得話應該改成：外行人吃燕窩，內行人吃白木耳。

至於如何煮白木耳 :
1. 去超市買盒裝 "黃"木耳， ( 千萬不要買純白木耳，因為純白木耳煮不爛 ) 。
2. 拿1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)約30分鐘。
3. 倒掉前兩次泡黃木耳的水, 因為有些腥味。
4. 然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。
5. 再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。 (水加多少自己斟酌）
6. 如何調味也看個人需要。 ( 加龍眼乾紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜，加果糖，或冰糖 … )

所以，愛美的女性愛美不假手他人，自己來煮白木耳養顏吧!

對了!附加說明:我家那位大廚姐姐說,黑木耳也很好唷!但要在中午以前吃,就是午餐啦!因為它比較不好消化。以前看過一篇報導，有人在賣"黑木耳茶",聽說可以預防癌症什麼的,不過,當作養生茶應該也不錯吧?!

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