我的母親偏好吃白米飯。

　　記得打從我九歲站上矮凳子、開始煎荷包蛋開始，一直以來，家中不管是吃肯德基、披薩、水餃、煮麵，父親都會吩咐我這小不點，務必要另外準備兩樣菜給母親「配飯」吃。

　　有時事忙、課忙，不免覺得麻煩，麵食不也是美味可口？換個口味吃吃又何妨，為何非要與「眾」不同？但看著父母親那一雙勞頓的身影，又把嘀咕吞回肚裡去。

　　母親不愛人家幫著盛飯，她喜歡自己添，將晶瑩的白米飯在碗中築得豐潤堅挺。姊曾好聲半開玩笑跟母親說：「您添那麼滿，挾菜不就沒處兒擺？為何不添少一些，等飯吃完再添就好？」母親沒說話，只對著一碗白米飯笑彎了眼。

　　霎時間，我懂了。懂得那瞇彎的眼中是何等的知足與滿足。

　　那是母親兒時窮困，對著鍋裡那熬不爛、苦澀瘦癟的芋頭番薯拌著乾老藷葉的夢想啊！

　　從此後，掌廚的我都會不時在家中煮上一鍋噴香的白米，給母親富足的溫暖。