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篇名: 5類不起眼食物
作者: 捷客	日期: 2021.09.05　　天氣: 　心情:

還沒打疫苗如何防感染新冠重症？營養師推「5類不起眼食物」：菜市場都有

2021-09-04 09:10常春月刊常春月刊

你打過新冠疫苗了嗎？隨著目前台灣疫苗陸續到貨，許多人早已打完第一劑等待第二劑中，但還是需要多些耐心等待，不論已打完疫苗還是正在等待打疫苗者，如何透過飲食提升保護力？降低染重症風險？

一劑疫苗保護效果有限　調整飲食增強抵抗力
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文分享指出，一旦面臨Delta病毒威脅時，不管是哪一種疫苗，如果只打一劑，在遇上Delta病毒株時保護效果均有限，建議這段時間還是要增強自身的保護力，調整飲食對策，才能幫助降低新冠肺炎59%～73％的重症風險*。

不管是哪一種疫苗，如果只打一劑，在遇上Delta病毒株時保護效果均有限，建議這段...
不管是哪一種疫苗，如果只打一劑，在遇上Delta病毒株時保護效果均有限，建議這段時間還是要調整飲食對策增強自身的保護力。
植物性飲食降73%、海鮮素飲食降59%重症率　縮短病程
程涵宇表示，根據研究發現植物性為主的飲食 plant-baseddiets 降低73%的重症機率；海鮮素飲食 pescatarian diet 降低59%的重症機率。以植物為基礎的飲食富含營養素，尤其是植物化學物質（多酚、類胡蘿蔔素），膳食纖維、維生素 A、C 和 E、葉酸和礦物質（鐵、鉀、鎂），其中像是維生素 A、C、D 和 E，可降低呼吸道感染（如普通感冒和肺炎）的風險，並縮短這些疾病的持續時間。

（推薦閱讀：防疫、強化免疫力，維生素D怎麼補？專家曝「3捷徑」每天都能做）

這樣吃降低COVID-19風險。圖/程涵宇營養師授權提供
這樣吃降低COVID-19風險。圖/程涵宇營養師授權提供
多吃5類食品
1、蔬菜：含有各種豐富的植化素例如類胡蘿蔔素、多酚類，膳食纖維、維生素、礦物質。

2、豆類：含有豐富膳食纖維、大豆異黃酮、礦物質。

3、魚：除了含有能夠幫助抗發炎的omega-3 脂肪酸，可能對呼吸系統疾病產生有利影響，同時也含有跟免疫力息息相關的維生素D。

（推薦閱讀：魚油、魚肝油差在哪？兩者用途不同！營養師揭「食用時機」過量會積毒）

4、海鮮貝類：有助於增強免疫力的硒及鐵。

5、堅果：含有豐富維生素E，增強身體的保護力，降低呼吸道感染（如普通感冒和肺炎）的風險。

（推薦閱讀：堅果吃太多就是在囤油！一天超過「這量」傷心、傷血管...還會愈來愈胖）

少吃這些食品
1、紅肉、香腸火腿、培根、酒、含糖飲料。

建議保有並且持續以營養豐富的天然食物的健康飲食習慣，增強免疫力並且預防重症 COVID-19發生機會。

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