檸檬

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檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬的嫩葉為紫紅色，花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。檸檬的果實為柑果，黃色而有光澤，橢圓形，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5％的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素C和49.88克的檸檬酸。

檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速群島出現，由於它富含維生素C，解決了西方人遠程航海致命的問題——壞血病，英國海軍曾用以補充維生素C。

檸檬汁是調製雞尾酒和製造飲料的重要原料，西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。檸檬的酸未來自橘酸。橘酸可以預防體內的疲勞物質（累積在肌肉中的乳酸）增加，並將肥肉和碳水化合物轉化成能量，是對付疲勞的最佳成分。運動或者是工作之後,感到精神的壓力，此時可以尋求檸檬的協助。另外，檸檬的鈣質含量也是比較豐富的。而且，檸檬也有變白的作用。檸檬好，多C多健康。夏天到囉!
畫杯檸檬汁望檸止渴吧。