還沒登入愛情公寓嗎？   還沒加入愛情公寓嗎？ 馬上進入公寓和 10,545,981 個住戶交朋友～
檔案狀態:    住戶編號:1892672
 拿蔥大叔頭島夫 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
摳不足恥 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 皮蛋
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 醃鹹蜆仔
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.07.29　　天氣: 　心情:












1.蜆仔買回先吐沙，之後瀝乾水分，放在塑膠袋入冰庫冷凍，直到結冰才可拿出來使用（冷凍法有除細菌效果）。

 

2.用薑、蒜、辣椒、醬油、米酒、黑醋調味（醬汁可重覆使用，也可醃毛豆）。

 

3.把結冰的蜆仔拿出，直接放入綜合醬汁裡，再放回冰箱冷藏。神奇結冰的蜆仔，一碰到鹹就會慢慢張開口，兩天即入味。好吃鹹蜆仔就大功告成。

 

註：選蜆仔時，盡量選殼不要太黑、顏色看起來暗暗的，這樣含沙比較多，生長環境跟水質也比較不好。最好是買黃金蜆仔，比較沒有汙染。蜆仔大小，價格不同，量力而為。

 
標籤:
瀏覽次數:121    人氣指數:1121    累積鼓勵:50
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵：  最新愛的鼓勵
摳不足恥 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 皮蛋
 
住戶回應
 
時間：2012-08-01 20:58
她, 99歲,亞洲其他,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2012-07-29 21:24
她, 78歲,台中市,教育研究
*給你留了一則留言*
  


更多功能
認證住戶 ． 日記 ． 相簿
公寓活動
關於i-Part
關於我們 ． 個資保護 ． 交友安全
客服中心 ． 退租申請 ． 愛心發票
新聞報導 ． 廣告 ． 合作 ． 徵才
投資人專區． 網站導覽
其他裝置
APP store 立即下載
google play立即下載
Facebook 立即安裝
給我們一個讚!