圖4 左營蘇記鹽水鴨
第一次吃到這麼好吃的鹽水鴨是好友吳恩文從左營帶回來送了我的!上回我跟一群朋友去高雄玩,在左營吃完海青口袋燒餅後,超熱情的吳媽媽開車待我們來了蘇家鹽水鴨!據說這裡的鹽水鴨一天只做30隻,賣完就沒囉!我買了兩盒帶回台北,一盒當晚就打開吃了,天啊!一生中第一次吃到這麼嫩的鴨肉,而且好入味!第二盒我放了幾天,然後用老闆送的鴨湯做底,把鴨肉去骨,用手把鴨肉撥成絲,再跟豆芽菜一起拌吵,弄個銀牙匯鴨絲,真是下飯呢!大家看看這鴨肉的毛細孔! 朋友吃過都說好喔,高雄的朋友一定不可以錯過的啦!
蘇記鹽水鴨
地址:高雄市左營區崇實新村117之22號 電話:07-582-1007 轉貼:http://travel.tw.msn.com/Selection/Column/Gourmet/TW_article.aspx?cp-documentid=4194366