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篇名:
蠔油冬菇燜雞
作者:
拿蔥大叔頭島夫
日期: 2012.08.05 天氣:
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材料：
雞 半支切塊
香菇 10大顆
紅蔥頭末
蒜末
蠔油
柱侯醬
糖
鹽
太白粉
做法：
1.
香菇泡水備用
2.
起油鍋爆香紅蔥頭、蒜末
3.
放入柱侯醬炒香
4.
放入雞肉炒勻
5.
倒進香菇水再加水直到蓋過食材
6.
加入蠔油開大火直到水滾之後加蓋改小火悶煮20分鐘
7.
加入鹽、糖、太白粉水調味再翻炒收一下汁即可
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