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篇名: 香炒百菇
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.09　　天氣: 　心情:








詹姆士五分鐘出好菜「香炒百菇」

 

 

 

五分鐘出好菜

 

香炒百菇

 

 

 

食材：

 

鮑魚菇絲200g、

金針菇1/2袋、

杏鮑菇絲1根、

鮮香菇絲3朵、

竹筍絲100g、

白芝麻

 

 

 

調味料：

 

麵粉1匙、

胡椒、

素蠔油3大匙、

七味粉

 

 

 

做法：

 

1.起鍋，將竹筍放入鍋中炒香。

 

2.將鮑魚菇絲、金針菇、杏鮑菇絲、鮮香菇絲放入塑膠袋中，加入適量的麵粉混勻後，和竹筍一起拌炒。

 

3.同上鍋，加入蠔油、白芝麻調味後起鍋盛入盤中。

 

4.最後灑上七味粉、胡椒提香即可。

 
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