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篇名: 麻油炒雞酒
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.09  天氣:  心情:








可愛的媽媽講起英文台味十足




材料:

 

雞腿肉1隻、

老薑10公克

 

 

 

調味料:

 

麻油100cc、

米酒200cc

 

 

 

作法:

 

1.先將雞腿切成塊狀,放入滾水中快速汆湯過水備用。

 

2.熱鍋加入麻油,用小火將老薑片爆香成金黃色,再加入汆燙好的雞肉塊起加入翻炒到表面上色。

 

3.最後再加入米酒,再加水到蓋過雞肉,蓋上鍋蓋用小火悶煮15分鐘,即可起鍋。

 
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住戶回應
 
時間:2012-08-13 01:44
她, 41歲,高雄市,服務
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