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篇名: 完美食品 = 蕃薯地瓜
作者: * 龍 *	日期: 2004.11.06　　天氣: 　心情:

地下長的瓜(簡稱蕃薯或稱地瓜)=非本土種(蕃為外地移植)
台灣的住民(簡稱蕃薯或稱河洛)=非本土種(原為黃河流域)
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧=非本土種(原為馬來人種)
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧=非本土種(原為菲律賓系)
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧∴本土化》國際化‧‧‧‧‧‧‧‧
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧∴否則將=土土土(台灣獼猴)‧‧‧
‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，
除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，
如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。
此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，
可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，
加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。

在國外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，
在我們的生活中隨手可得，
最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。
冬季節，正值本省甘藷的盛產期，想要健康的美女們，
別怕放臭屁，趕緊用力吃地瓜吧！

實踐大學食品營養系的教授楊瓊花表示，
近國際上一個預防醫學的網站上，大力推崇地瓜
(Sweat Potato）的營養價值，並讚譽它為
「近乎完美的食物」，因為它的熱量低，
但是它的蛋白質比雞蛋還要高，
地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命C、E
以及愈來愈受到重視的高纖維。

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