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篇名: 2012.07.23~25養生
作者: jj	日期: 2012.08.19　　天氣: 　心情:

2012.07.23~25養生&滷苦瓜

7月23日：媽咪來喝下午茶

媽咪下午到家裡來，問徐要不要來跟媽咪聊天，徐說好，進門時照例又帶了伴手禮，鳳梨酥分成十入散裝及單一包裝兩種，另外還有一包杏仁酥片。徐有個親戚在麵包店上班，鳳梨酥及杏仁酥片都是那間麵包店買的，價格超乎想像的便宜而且還不難吃，所以經常買不到。 [:-|]

冰箱裡還有老爺自花蓮買回來的羊羹，切了兩種不同口味的羊羹，給媽咪嚐嚐，羊羹是半糖，我不愛甜食覺得不算太甜，媽咪也不愛甜食，半糖的羊羹卻還嫌過甜。徐吃東西口味較重也嗜甜，每次我覺得太甜的東西，徐都說不會，口味差異真大。 [:E]

媽咪跟徐聊的很開心，我總覺得徐和媽咪比我和媽咪更像一對母女。四點多媽咪跟徐準備一起離開，徐帶來單一包裝的鳳梨酥及那袋杏仁酥片，都給媽咪帶回去慢慢享用，感謝徐幫我陪媽咪下樓及送媽咪到公車站搭車。 [:%%]

7月24日：健康的飲食習慣

十一點多烤吐司，預計下午三點前可出爐，MSN跟徐說，請她來家裡拿吐司，老爺中午打算煮綜合羹，要我邀徐一起吃午餐。徐進門時剛過一點，帶了小菜：雞胗、海帶及滷蛋。吃完午餐，坐客廳哈啦聊天，徐愛看電視，卻邊打哈欠，要她躺沙發假寐，徐說就是得邊看電視才能睡，躺平反而睡不著，老人家的症頭提早出現了，真糟糕。 [)-D]

下午三點半，泡兩杯熱咖啡，搭配徐昨天帶來的鳳梨酥，午茶時間到囉。按理說半百老婦了，應該不敢放心大膽天天喝午茶，不過我卻不怎麼擔心發胖。認真說起來，還得感謝老妹毒舌刺激，讓我為了減重而養成良好的飲食習慣。從小到大，一直都是頭好壯壯的健康寶寶身材，十多年前體重一度失控，明明不到四十歲，身材卻很豐腴，被毒舌老妹譏諷像歐巴桑，我決心減重。[:((]

為了找到最健康最適合的方式減重，當時費神蒐集不少資訊。那時候開始不吃四條腿及兩條腿，兼顧減重及環保。飲食以清淡為主，少量多餐，並且注意每天攝取的熱量。大概八個月左右，成功達成目標。減重是愛美也是為了健康，所以除了改變飲食習慣，也參加登山社，週日一大早跟媽咪出門爬山。後來參加埃及旅行團，認識一位好姊妹，每週六相約打羽球，也打了幾年，體能鍛鍊的很不錯。 [(-|]

老爺愛打高爾夫，打完球直接在球場梳洗，爬山的話，得忍著一身臭汗回到家才能洗澡，老爺酷怕熱所以討厭爬山，因此嫁老爺後，我也漸漸不再參加登山活動。人類的惰性很可怕，一旦停止運動，就很難再堅持下去。新陳代謝率與年紀成反比，年紀愈大新陳代謝率愈差，要維持身材談何容易？ [b-(]

有人提倡運動減重，但對我個人而言，流汗後得費事洗頭洗澡超麻煩，寧可算熱量，少吃東西為妙。也有人吃減肥藥，或是極端的手法減重，那些我都不碰，怕傷身也怕很快復胖。停止爬山及打羽球至今差不多四年，雖然狀況一直維持的還不錯，卻也不免擔心停止運動，不知體能是否變差？ [:)]

還好不論是爬樓梯，或是出門旅遊爬個小山，體能還是相當不錯，我想除了歸功於每天拖地好幾回、打掃作家事之外，或許還得再次感謝老妹？因為十多年前老妹的毒舌，讓我下定決心減重，因此而養成良好飲食習慣，以及正確減重觀念，而我的親身體驗也證明，運用改變飲食習慣的方式減重，維持身材非難事。 [8-}]

7月25日：滷苦瓜

聽徐提起苦瓜價格便宜，老爺託徐買苦瓜，由老爺滷一鍋苦瓜，我們家跟徐兩家人share。下午兩點多，徐揹了一大袋苦瓜進門，老爺負責滷苦瓜，苦瓜份量很多，得先放大炒鍋悶煮，等苦瓜變軟體積變少，再換鍋子慢慢滷。我建議老爺用整罐蔭瓜來滷，家裡沒有蔭瓜，特地到樓下巷口對面雜貨店去，買了一瓶蔭瓜回來。

除了蔭瓜，還加了豆瓣醬醬汁，以及好幾顆酸梅一起滷，不過嚐起來就是覺得味道不大對，我提議加鰹魚露吧，味道果真變得超讚喔。大炒鍋裡的苦瓜變軟，體積也少許多，倒進大不鏽鋼鍋裡，繼續文火慢慢滷入味。大約滷兩個小時，苦瓜已滷到非常入味，而且幾乎是入口即化，牙口不好的老人家一定也會喜歡。老爺拿個鍋子出來，打算分裝一半滷苦瓜讓徐帶回去。 [;-)]

不過徐是走路回家，從我們家走到徐家，至少得十多分鐘，提著鍋子走十多分鐘，對老爺來說沒什麼，但對女人來說，是件蠻吃力的事。我建議徐晚一點再走，待滷苦瓜降溫後，用耐熱袋裝，徐也贊成我的作法。喝午茶哈啦聊天，大概四點多徐便告辭回家。 [:-|]

晚餐只有我跟老爺倆人，除了滷苦瓜，還有一碟炒空心菜、一鍋老爺滷的滷味、一盅豬耳朵、一盤九層塔煎蛋。老爺三不五時會滷一鍋滷味，除了油豆腐及方干，一定會有五花肉，所以即使滷汁很香很下飯，但熱量一定超高，所以我從來不敢拿它來拌飯。[:-x]

我平常一餐最多吃半碗白飯，今天這鍋滷苦瓜是素的，只用香油熬，一點也不油膩，滷汁拿來拌飯超好吃，害我欲罷不能，竟然吃掉一大碗白飯。老爺更是猛添飯，不知到底吃了幾碗？可見這鍋滷苦瓜有多誘人。 [:))]

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