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篇名:
你該補充那些維他命?
作者:
頎翗鵅(觀看自介)^_^
日期: 2007.06.24 天氣:
心情:
抽菸的人
由於抽菸會消耗體內大量的維他命 C,所以有必要經常補充。
工作量大及運動多的人
這類的人需要特別補充維他命 B群,因為維他命B群是讓脂肪轉化成熱能的重要物質。
經常熬夜的夜貓族
熬夜時腎上腺素的分泌會增加,而腎上腺素的合成也需要維他命C ,所以要適量補充維他命C。
電腦族或事務員
看電腦螢幕的時間長,工作耗眼力及精神壓力與肉體勞動的疲勞有所不同,必須適量補充維他命A 。
孕婦及哺乳中的媽媽
懷孕時由於母體與胎兒組織快速生長,葉酸轉換增加並且缺乏維他命B6,應該每日補充。不過,維他命D 的量就不需要增加了,因為額外攝食會使嬰兒的血鈣過多。
吃素的人
長期吃素的人由於不吃動物類食品,容易缺乏維他命D 、維他命B12。
老年人
老年人腸胃的吸收不比年輕人好,加上許多營養素容易流失,又有偏食的習慣,因此有必要每天補充一顆綜合維他命。
兒童及發育中的青少年
由於成長發育期需要的營養素比任何時期多,而維他命D對於骨骼的發育及成長有很大的關係,所以需要多補充。
經常做激烈運動
維他命E、B 群對你而言猶如卡通影片中大力水手要吃的菠菜。能使你動作機敏、爆發力強、精力十足。
正在減肥的人
運動20分鐘過後,脂肪會被利用作為能量,而幫助脂肪代謝的便是維他命B2。
經常口腔發炎
嘴唇和口中黏膜的發炎可以藉由補充有「抗口腔炎維他命」別稱的維他命B2。
容易抽筋或肌肉痙攣
身體所吸收的鎂當中有40%被利用於保持肌肉或心臟的正常收縮,運動員每天必須攝取300mg。
容易神經緊張
對抗壓力的臨戰態勢之前,一定要補充維他命C以及維他命B群,以及鈣、鎂。
外務推銷員
奔波於炎熱的大太陽下,水溶性維他命C會隨著汗液從體內大量的流失,維他命B1能促進分解肌肉中所積存的乳酸等疲勞物質的機能。
肩膀酸痛
維他命E和鈣質是救星。
面皰、小膿皰
要補充維他命B2、維他命B6。
醒酒
維他命B1將是你最好的幫手。
中國人愛吃補是眾所周知的事。根據調查,國人濫用健康食品的現象十分普遍,連維他命丸都有被濫用的現象。
反觀國外,為免對消費者的種種誤導,歐盟要求維他命產品說明須註明:「維他命不能代替均衡健康的飲食,服用過量維他命將會對人體健康有害」等字樣。
其實,在正常的情況下,人體每天所需的維他命,往往僅只有幾毫克甚至幾微克而已,如果長期服用過多的維他命,反而會影響身體的新陳代謝,以及體內的平衡機制。以下歸納出各種維他命過量,所引起的不良反應。
維他命A過多症:
過量攝取維他命A會產生毒性,會發生頭痛、噁心嘔吐、厭食、體重減輕、貧血、皮膚乾燥而脫皮、毛髮乾枯無澤或脫落、眼球突出、易激動、骨及關節疼痛,甚至損害肝臟功能。
此外,有研究報告指出孕婦在妊娠期,每天服用過量的維他命A,易生出器官畸形的孩子。過去,曾發生懷孕婦女因患痤瘡而服用大劑量維他命A,引起特殊的先天畸形兒的案例,諸如腦積水伴耳、眼畸型、腦水腫、先天性心臟病、唇顎裂、外耳道閉鎖、發育遲緩、肌張力減退等,因此孕婦在妊娠期須慎用。
維他命B過多症:
過去曾認為,服用維他命B群很安全,因其能溶於水;但最近研究人員發現,服食大量維他命B群也會有危險。
例如,服用過量的維他命B1,會引起頭痛、眼花、煩躁、心慌、浮腫、失眠、神經衰弱;而根據國外的研究報告指出,服食過量的維他命B6也會有暈眩、噁心的現象。
維他命C過多症:
大量攝入維他命C會降低血液中銅的含量,減少血球的數量。長時間服用大量維他命C,易導致體內消化道生成結石;而妊娠婦女服用高劑量維他命C,胎兒出生後若對維他命C得不到滿足,可能引起壞血病。
另有報導,嬰兒給予大劑量維他命C,容易出現疲乏、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等症狀。此外,維他命C是酸性物質,服用過量將會對腸胃黏膜產生刺激,引起上腹疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉,使胃炎、潰瘍病的症狀加重。
維他命D過多症:
維他命D使用過量,會增加身體對鈣的吸收,同時會促使骨頭裡的鈣跑到血液裡去,造成血鈣過高,使腎臟、血管、支氣管,甚至眼角膜及鞏膜也有鈣的沈澱,因而限制這些組織器官的活動,以致無法完成該有的生理功能。
維他命E過多症:
長期服用過量的維他命E,會出現頭痛、暈眩、噁心、腹瀉、腹脹、腸痙攣、口腔炎、口唇皺裂、抑鬱等不良反應。
對於心血管疾病的患者而言,過量服用維他命E,可能導致血壓升高、心絞痛加劇、血膽固醇、甘油三脂升高,還可影響內分泌功能。男性亦可能發生乳房增大,婦女可發生月經紊亂,有的會導致性功能障礙。
不少人把維他命當作治病強身、延年益壽的靈丹妙藥。而長年累月服用維他命過量的結果,卻適得其反。
其實,各種維他命普遍存在不同食物中,而均衡攝取維他命的方法就是不偏食,若真需要額外補充維他命,應請教醫生或者營養師,以避免過量而不自知,得不償失!
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