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篇名: 不吃澱粉及肉類也不妥！快速減肥
作者: 深情男子海角七號	日期: 2006.09.19　　天氣: 　心情:

不吃澱粉及肉類也不妥！快速減肥不當　年輕女子大量掉髮
更新日期:2006/09/19 11:38
為了快速減肥不擇手段，頭髮也會掉光光！許多女性希望瘦得快點，採取不吃澱粉類、肉類的激烈方法，長期熱量過低，導致營養不良，如頭昏、皮膚乾燥、嚴重掉髮、月經不規則等副作用接連發生，減了體重，卻也失掉健康。
書田診所接獲一名28歲女性病患，身高157公分、BMI值32.8(台灣BMI值大於27，即屬肥胖)，在減重的最初，接受醫生建議靠飲食控制、運動及藥物三管齊下，2個月內體重從75減至64公斤，共減去11公斤。不過，接著她在網路上發現減肥新法，於是開始不吃任何澱粉類食物、肉類，也停止吃藥，雖然維持運動，不過，1個多月後，頭髮竟愈掉愈多，令她自己都大吃一驚，甚至跑去皮膚科看診。
家醫科醫師林兆啟說明，減肥會造成掉髮，起因於每週減重超過1.5公斤快速不當減肥，一般理想減重每週應介於0.5至1公斤，若極度控制飲食，尤其不吃澱粉及肉類，就會缺乏蛋白質及必需胺基酸的營養，引起營養不良，導致大量頭髮快速退化、禿落。
不過，林兆啟說，這是因為短期內毛囊缺乏營養不活化，但毛囊並未壞死，因此一旦開使補充均衡營養，頭髮就漸漸長回來，目前這名女子經過3、4個月的時間，髮量已幾乎長回原貌，體重約維持65公斤左右。
該如何健康減重？林兆啟表示，盡量少吃如蛋糕類的精緻食物，五穀雜糧還是應該攝取足量，來自於蛋奶豆肉類的蛋白質營養也不可或缺。他說蛋白質攝取至少每公斤體重應攝取0.8至1.5公克，發育中青少年及孕婦則應攝取1.5公克。
對於肥胖者而言，最好的減重法是飲食、運動及搭配藥物三管齊下。林兆啟說，正確減肥法不是捱餓，每天最少應維持1000大卡的飲食，才不致對健康產生威脅，最理想的減重目標是減去現有體重10至15%並維持半年，又能避免復重。

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